Resep Kue Pukis Yang Paling Enak dan Tenar

Resep Kue Pukis Yang Paling Enak dan Benar - Selamat siang, sore, malam dan selamat apa saja menyesuaikan waktu disaat sobat pengunjung membaca artikel ini, hehe. Bagaimana kabarnya hari ini sobat? Semoga kita semua baik-baik saja dan tetap sehat bugar ya, Amin. Terutama sobat pengunjung yang sejatinya adalah ibu rumah tangga yang berjuang menyajikan makanan sehat, enak dan disukai oleh keluarga, dan juga bagi kalangan pengusaha di bidang kuliner. Tanpa terkecuali dah saya doakan kita tetap sehat dan selalu berdiri teguh untuk melestarikan aneka kuliner nusantara.

Kesempatan kali ini saya ingin berbagi kepada teman-teman pengunjung satu makanan nusantara yang cukup laris di jajanan pasar. Jajanan ini merupakan jajanan ringan yang terbuat dari tepung terigu serta rasanya juga enak. Jajanan tersebut sering disebut kue pukis, kue pukis adalah salah satu makanan ringan yang sangat cocok menemani waktu santai dengan segelas teh ataupun kopi di pagi hari maupun di malam hari, selain itu kue pukis juga dapat dijadikan alternatif sarapan yang enak dan cukup untuk mengganjal perut sebelum matahari tegak diatas kepala kita.

Rasa kue pukis yang pas dan tidak terlalu manis menjadikannya pilihan yang tepat untuk dijadikan sebagai kandidat kuliner terpopuler di jajanan pasar, kue ini tidak hanya diminati di kalangan anak-anak saja, namun kalangan remaja, dewasa dan orangtua pun gemar menikmati kelezatan yang disuguhkan oleh kue pukis ini. Bahkan kalangan lansia pun juga gemar menikmati kue pukis ini, hal itu dikarenakan tekstur kue yang lembut dan mudah dikunyah sehingga lansia yang kekurangan gigi pun tetap bisa menikmatinya.

Kue pukis ini biasanya berbentuk bulan setengah, dan memiliki banyak varian terutama di bagian topingnya. Pada bagian inti kue, seringkali orang memadukan citarasa coklat, pandan, dan keju untuk menghasilkan rasa yang lebih lezat. Selain itu pada bagian topingnya juga banyak yang mengkreasikan dengan berbagai bahan lainnya seperti mises, nangka, kacang tanah, ataupun kismis. Terlepas dari itu semua, namun kue tersebut tetap bernama kue pukis, semua kreasi tergantung selera masing-masing.

Untuk itu kali ini saya akan berbagi informasi resep kue pukis sederhana dengan taburan mises sebagai topingnya. Yuk disimak informasi berikut ini.

Bahan yang diperlukan :

• 180 mili liter santan kelapa
• 150 gram tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• 100 gram gula pasir
• 60 mili liter air putih hangat
• ½ sdm ragi instan
• Mises coklat secukupnya sebagai toping, bisa diganti dengan yang lainnya.

Cara membuat kue pukis :

• Pertama-tama rebus santan kelapa terlebih dahulu sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api kompor dan diamkan sejenak
• Kemudian siapkan wadah sebagai adonan, masukkan ragi instan kedalam adonan dan campurkan dengan air hangat. Lalu aduk adonan hingga berbuih.
• Sementara itu kocok telur ayam pada wadah yang berbeda, dan campurkan gula pasir sembari di kocok hingga adonan tampak mengental dan mengembang
• Kemudian tuangkan tepung terigu perlahan-lahan sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
• Setelah itu campurkan ragi instan yang telah di campur dengan air hangat sebelumnya, dan aduk lagi hingga semua adonan tercampur rata.
• Lalu, tuangkan santan yang telah direbus tadi dan aduk semua adonan hingga benar-benar rata. Setelah adonan rata, diamkan dulu sejenak kurang lebih 10 menit.
• Jika sudah, panaskan cetakan kue pukis yang sudah diolesi sedikit margarin agar tidak lengket. Kemudian tuangkan adonan kedalam cetakan hingga penuh dan panggang diatas kompor dengan api sedang.
• Setelah kue pukis terlihat setengah matang, taburkan mises coklat diatasnya sebagai toping. Dan tunggu hingga kue pukis benar-benar matang.
• Setelah matang, angkat dan hidangkan selagi masih panas. Selesai.

Nah, gimana mudah kan membuat kue pukis? Semoga artikel ini bermanfaat dan saya ucapkan selamat bereksperimen dan terimakasih telah mampir untuk membaca.

Read More

Resep Cara Membuat Kue Bugis Ketan yang Kenyal dan Lembut

Hay Sahabat bundo, jumpa kembali, kali ini bundo akan memperkenalkan cara membuat kue Bugis. Kue Bugis merupakan kue favorit jenis jajanan pasar yang selalu digemari oleh orang dewasa dan anak-anak. kue bugis ini juga kerap kita jumpai di acara pernikahan atau acara kebersamaan keluarga karena mungkin kue ini adalah kue tradisional yang masih dapat kita nikmati sampai saat ini karena memiliki rasanya yang enak dan memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, sehingga kue ini sangat cocok sekali untuk semua kalangan baik muda maupun tua. untuk mendapatkan kue ini tidaklah susah, karena kue ini biasa dijual di pasar-pasar tradisional.

Kue bugis biasanya dibungkus dengan daun pisang sehingga menambah aroma yang sedap dan pada bagian dalamnya diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah yang dapat menambah rasa manis dan nikmat. Kue bugis ini terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan pembuatannya pun relatif mudah. bagi anda Ibu-ibu yang ingin membuat sendiri kue bugis ini dirumah, bundo akan berbagi resep dan cara pembuatannya.

Baca Juga Cara Cepat Membuat Kue Dadar Gulung Yang Enak

Bahan - Bahan Untuk Kue Bugis 

• 300 gram tepung ketan, boleh menggunakan ketan putih ataupun ketan hitam
• 300 mililiter santan kelapa yang kental
• 1 sendok teh garam halus
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus kue bugis ini

Bahan-bahan untuk isi kue:

1. 150 gram kelapa yang sudah diparut
2. Seperempat sendok teh vanili serbuk
3. 100 gram gula merah
4. dan garam halus secukupnya (jangan sampai asin ya)

Baca Juga Cara Mudah Membuat Kue Sagu Kering Yang Paling Renyah

Cara Membuat Kue Bugis Ketan:

1. Pertama-tama kita membuat bahan isi kue 
2. tuangkan seluruh bahan isi kedalam wadah dan masak diatas api sedang sambil di aduk hingga gula benar-benar larut, setelah larut angkat dan tiriskan
3. Sekarang kita beranjak ke pembuatan kue nya, Tuangkan tepung ketan dan garam secukupnya ke dalam wadah dan aduk sampai merata
4. tuangkan santan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan hingga adonan sampai kalis
5. Ambil adonan secukupnya kemudian masukan bahan isi "enten" kedalam bagian tengahnya.  (lakukan hingga adonan sampai habis)
6. Kemudian bungkus dengan daun pisang dengan rapi dan lipatlah dibagian ujung-ujungnya
7. Setelah dibungkus, selanjutnya kukus adonan yang sudah dibungkus dengan daun pisang hingga matang kira-kira 30 menit sampai 45 menit
8. Setelah matang angkat kue bugis dan siap untuk disajikan.

 Nah cukup mudah bukan? Ibu-ibu di rumah juga dapat membuat kue bugis yang rasanya tidak kalah enak dengan kue bugis yang dijual di toko kue atau pun dipasar, dengan catatan anda mengikuti resep dan langkah-langkah pembuatannya dengan benar. Demikianlah Resep dan cara membuat kue bugis ketan, semoga bermanfaat untuk kita semua. Selamat Mencoba.

Baca Juga Cara Mudah Membuat Kue Serabi Yang Enak

Read More

Cara Mudah Membuat Kue Serabi Yang Enak dan Nikmat

Resep kue serabi – Assalamualaikum, bagaimana nih kabar kawan bundo semuanya. Hari ini kita coba bahas tentang cara membuat kue serabi yuk, barangkali kawan disini ingin banget mencoba untuk membuatnya. Banyak sekali jenis makanan tradisional yang berasal dari Indonesia, yang salah satunya terpopuler adalah kue serabi. Kue tersebut merupakan jenis jajanan ringan yang sangat terkenal di daerah Bandung. Berbagai varian dalam kue ini contohnya seperti kue serabi solo yang biasanya terbuat dari tepung beras, ada pula resep kue serabi dengan kuah, resep ini sudah menjadi resep tradisional di pulau jawa. Selain tepung beras ada pula yang membuatnya dengan tepung terigu dan kue ini memiliki berbagai aneka rasa yang bisa anda nikmati.

Pada kue serabi memliki dua jenis diantaranya adalah kue serabi dengan citarasa manis dan kue serabi dengan citarasa yang asin sedikit gurih. Kue serabi yang manis tersebut biasanya akan dipadukan dengan kinca. Nah, sedangkan yang asin biasanya akan ditaburi dengan oncom goreng pada bagian atasnya pada saat proses memasak. Selain kue serabi manis dan asin, adapula kue serabi dengan rasa keju loh, nikmatnya itu tidak bisa ditahan lagi di dalam lidah.

Coba juga resep kue sagu

Maka, dari itu pada pembahasan kali ini akan menjelaskan tentang resep kue serabi yang memiliki citarasa yang manis. Kue jajanan pasar tersebut sudah mewabah ke berbagai daerah khususnya masyarakat bandung saja. Tetapi saat ini di daerah solo sudah banyak membuat kue yang enak ini loh kawan bundo, jadi bukan hanya di bandung saja. Aneka rasa kue serabi yang biasanya disajikan dengan rasa tradisional pun kini sudah menjadi modern, seperti penambahan pandan sehingga aroma harum akan tercium. Untuk anda yang tidak berada dikedua daerah itu, bukan berarti kue tersebut tidak bisa dinikmati oleh orang dari luar daerah bandung ya. Meskipun Kue tersebut sudah populer, akan tetapi masih banyak yang belum mengetahui proses resep dan cara membuat kue serabi nya. Silahkan berikut nanti perhatikan cara membuat nya pada resep yang akan dipaparkan oleh bundo nantinya.

Bahan Kue Serabi

• 150 gram kelapa parut
• 50 ml air daun suji
• Garam 1/2 sendok teh
• Santan kelapa 500 ml
• 220 gram tepung beras

Bahan Membuat Kinca

• Sedikit garam halus
• 1 lembar daun pandan disimpul
• Santan kelapa 100 ml
• Gula merah disisir halus 120 gram
• 10 gram gula pasir

Baca juga resep kue lebaran terbaru

Setelah bahan dan beberapa peralatan membuat kue serabi sudah terkumpul semuanya, maka saat ini Anda selanjutnya harus bisa melakukan pengolahan kue serabi tersebut kawan. Pembuatan tersebut sangat sederhana tentunya dengan memperhatikan langkah - langkah yang bundo bagikan yakni sebagai berikut:

Cara Membuat Kue Serabi

• Pada langkah yang awal untuk mempermudah pembuatan kue, maka persiapkanlah semuanya mulai dari bahan hingga alat - alatnya. Saling dekatkanlah keduanya tersebut. Agar nanti ketika proses pembuatan tidak usah kebingungan untuk mencarinya.
• Langkah yang kedua parutlah kelapa yang sudah disiapkan tersebut. Kemudian campurkanlah kelapa yang telah di parut tersebut dengan tepung beras dan garam dalam satu wadah. Kemudian aduklah adonan tersebut hingga merata.
• Setelah selesai mengaduk - aduknya hingga merata selanjutnya nyalakanlah kompor atau tungku tempat pemanasan. Gunakanlah api yang sedang - sedang saja tidak terlalu besar dan juga tak terlalu kecil. Kemudian rebuslah santan kelapa yang menjadi adonan tersebut, hingga mendidih sambil diaduk - aduk secara berkala.
• Setelah terlihat menunjukkan kematangan kemudian angkatlah santan tadi. Kemudian tuangkanlah rebusan santan tersebut kedalam campuran tepung dengan metode sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan.
• Bentuklah kue serabi tersebut dengan cara menuangkan adonan setiap 1 sendok sayur kedalam cetakan tanah liat yang sudah panas.
• Kemudian tutuplah adonan dan tunggu hingga mengindikasikan benar - benar matang. Setelah terlihat matang maka angkatlah dan tunggulah hingga terasa hangat.
• Sambil menunggu kue nya hangat Anda bisa menyiapkan untuk membuat kincanya. Pembuatan kinca ini sangatlah mudah sebenarnya, sebagai berikut:
• Caranya adalah dengan dengan mencampurkan semua bahan yang telah disediakan di atas.
• Setelah tercampur merata kemudian direbuslah hingga mendidih dan larut.
• Setelah kue serabi sudah hangat maka sajikanlah kue serabi tersebut dengan dituangi kinca yang sudah matang, maka kue serabi sudah siap untuk Anda santap.

Demikianlah kawan bundo yang bundo bahas dalam artikel ini tentang resep cara membuat kue serabi ini, semoga tulisan yang bundo bagikan ini bisa bermanfaat dan berguna untuk Anda semuanya. Dan pastinya yang terutama untuk menambah beberapa referensi dalam membuat kue di dapur kesayangan anda. Jangan lupa dibagikan tulisan ini melalui jejaring sosial anda, jangan lupa pula untuk membagikan ide - ide lainnya dan secepatnya akan bundo tulis permintaan resep kalian itu ya, salam.

Baca juga resep kue lumpur

Read More