2017

Resep Cara Membuat Kue Bugis Ketan yang Kenyal dan Lembut

Hay Sahabat bundo, jumpa kembali, kali ini bundo akan memperkenalkan cara membuat kue Bugis. Kue Bugis merupakan kue favorit jenis jajanan pasar yang selalu digemari oleh orang dewasa dan anak-anak. kue bugis ini juga kerap kita jumpai di acara pernikahan atau acara kebersamaan keluarga karena mungkin kue ini adalah kue tradisional yang masih dapat kita nikmati sampai saat ini karena memiliki rasanya yang enak dan memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, sehingga kue ini sangat cocok sekali untuk semua kalangan baik muda maupun tua. untuk mendapatkan kue ini tidaklah susah, karena kue ini biasa dijual di pasar-pasar tradisional.

Kue bugis biasanya dibungkus dengan daun pisang sehingga menambah aroma yang sedap dan pada bagian dalamnya diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah yang dapat menambah rasa manis dan nikmat. Kue bugis ini terbuat dari bahan-bahan yang cukup sederhana dan pembuatannya pun relatif mudah. bagi anda Ibu-ibu yang ingin membuat sendiri kue bugis ini dirumah, bundo akan berbagi resep dan cara pembuatannya.

Baca Juga Cara Cepat Membuat Kue Dadar Gulung Yang Enak

Bahan - Bahan Untuk Kue Bugis

300 gram tepung ketan, boleh menggunakan ketan putih ataupun ketan hitam
300 mililiter santan kelapa yang kental
1 sendok teh garam halus
Daun pisang secukupnya untuk membungkus kue bugis ini

Bahan-bahan untuk isi kue:

150 gram kelapa yang sudah diparut
Seperempat sendok teh vanili serbuk
100 gram gula merah
dan garam halus secukupnya (jangan sampai asin ya)

Baca Juga Cara Mudah Membuat Kue Sagu Kering Yang Paling Renyah

Cara Membuat Kue Bugis Ketan:

Pertama-tama kita membuat bahan isi kue
tuangkan seluruh bahan isi kedalam wadah dan masak diatas api sedang sambil di aduk hingga gula benar-benar larut, setelah larut angkat dan tiriskan
Sekarang kita beranjak ke pembuatan kue nya, Tuangkan tepung ketan dan garam secukupnya ke dalam wadah dan aduk sampai merata
tuangkan santan sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan hingga adonan sampai kalis
Ambil adonan secukupnya kemudian masukan bahan isi "enten" kedalam bagian tengahnya. (lakukan hingga adonan sampai habis)
Kemudian bungkus dengan daun pisang dengan rapi dan lipatlah dibagian ujung-ujungnya
Setelah dibungkus, selanjutnya kukus adonan yang sudah dibungkus dengan daun pisang hingga matang kira-kira 30 menit sampai 45 menit
Setelah matang angkat kue bugis dan siap untuk disajikan.

Nah cukup mudah bukan? Ibu-ibu di rumah juga dapat membuat kue bugis yang rasanya tidak kalah enak dengan kue bugis yang dijual di toko kue atau pun dipasar, dengan catatan anda mengikuti resep dan langkah-langkah pembuatannya dengan benar. Demikianlah Resep dan cara membuat kue bugis ketan, semoga bermanfaat untuk kita semua. Selamat Mencoba.

Baca Juga Cara Mudah Membuat Kue Serabi Yang Enak

Cara Cepat Membuat Dadar Gulung Dengan Wajan Kewalik

Resep Kue Dadar Gulung Hay sahabat bundo kue dadar gulung adalah merupakan salah satu kue tradisional yang ering kita jumpai setiap hari baik di pasar tradisional, toko kue, maupun pedagang kue keliling. Kue dadar gulung biasanya berisi campuran gula merah dan kelapa parut, dan berwarna hijau dengan menggunakan pewarna alami yaitu daun suji yang membuat kue ini selain nikmat juga menarik untuk disajikan sebagai cemilan sehat sehari-hari.

Baca juga resep kue bolu gulung

Meskipun kue ini relatif mudah untuk membuatnya, namun banyak orang menyukainya dikarenakan kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal sehingga sangat cocok sekali untuk dikonsumsi oleh orang dewasa dan anak-anak karena tidak akan menimbulkan gangguan pada pencernaan.

Pada kesempatan ini bundo ingin berbagi resep cara membuat kue dadar gulung yang legit dan nikmat, barangkali anda ingin membuat kue ini sendiri dirumah, berikut adalah resep dan langkah-langkah membuat kue dadar gulung dengan mudah dan praktis.

Bahan Kue Dadar Gulung

Bahan-bahan untuk membuat kulit dadar gulung:

75 gram tepung terigu
175 mililiter santan kental
1/2 butir telur kocok lepas
1/8 sendok teh gram
25 mililiter air daun suji, hasil dari rebusan 15 lembar daun suji dan 1 lembar daun panda

Baca juga resep kue cucur yang paling kekinian

Bahan Untuk membuat isi kue dadar gulung:

50 gram gula merah diiris halus
100 gram kelapa parut
1 lembar daun pandan, diikat
75 mililiter air
1/8 sendok teh garam.

Cara membuat kue dadar gulung:

Pertama-tama kita membuat dulu untuk isinya dengan memasak gula merah, kelapa parut, garam, daun pandan dan air sambil diaduk hingga meresap merata dan kering. setelh masak kemudian angkat dan tiriskan.
Membuat kulit dadar gulung, yaitu masukan tepung terigu dan garam kedalam wadah, kemudian tuangkan santan, air daun suji, dan telur, aduk sampai rata.
Panaskan wajan datar dalam api kecil, Tuangkan adonan kulit kedalam wajan dengan membuat dadar tipis-tipis lakukan hingga adonan habis.
Ambil selembar dadar, kemudian berikan isi didalamnya, selanjutnya lipat sisi kiri dan kanan, kemudian gulung hingga nampak seperti gambar dibawah ini. lakukan hingga adonan dan isi sampai habis.
Setelah selesai kue dadar pun sudah dapat disajikan, atau anda dapat membungkusnya dengan plastik warna bening agar warna kue kelihatan menarik.

Demikinlah resep cara membuat kue dadar gulung yang mudah dan cepat, semoga ibu-ibu dapat memahami untuk dipraktekan dirumah, bundo yakin kue dadar gulung hasil kreasi ibu-ibu di rumah tidak akan kalah rasanya dengan kue dadar gulung yang dijual dipasar tradisional atau bahkan yang dijual di toko kue dengan catatan anda mengikuti resep dan langkah-langkah pembuatannya dengan benar. Selamat Mencoba

Baca juga cara membuat kue cake Super Enak