Resep Kue Kacang Bulan Sabit

Hai bunda-bunda kreatif setanah air, bagaimana kabarnya? tentunya sehat kan, bagi yang sedang sakit karena berjuang keras untuk menyajikan makanan yang enak untuk keluarga dirumah dan turut membantu melestarikan aneka kuliner nusantara, saya doakan agar lekas sembuh. Amin. Memang untuk menyajikan makanan yang enak dan lezat bagi keluarga itu gak mudah ya bund, perlu kerja keras dengan kreatifitas untuk mencapainya.

Terlebih lagi kalau ada anggota keluarga yang alergi atau gak diperbolehkan makan sesuatu bahan makanan. Belum lagi efek yang ditimbulkan dari suatu makanan tersebut, seperti contohnya makanan yang berasal dari kacang, banyak yang bilang jika memakan kacang akan menimbulkan jerawat. Benar gak sih bund? Kalau menurut saya sih mungkin saja, karena kacang tanah memilki kandungan lemak. Tapi semua itu tergantung pribadi masing-masing sih, menurut beberapa sumber memang memakan kacang tidak disarankan bagi yang sudah terlanjur jerawatan, karena akan menumbuhkembangkan jerawat itu sendiri.

Ngomong-ngomong soal kacang, saya jadi kepingin share sama bunda-bunda tentang resep kue kacang bulan sabit yang enak dan empuk nih. Mungkin dengan memakan kacang dalam bentuk aslinya sudah biasa bagi keluarga bunda, untuk itu kenapa tidak mencoba menyulap beberapa kacang menjadi sebuah kue yang enak dan empuk.

Kue kacang bulan sabit juga menjadi salah satu pilihan keluarga muslim untuk melengkapi menu hidangan lebaran loh bund. Seringkali kita temukan kue kacang bulan sabit terisi diantara toples-toples yang dihidangkan diatas meja lebaran setiap rumah. Selain sebagai kue lebaran, kue kacang bulan sabit juga cocok untuk teman santai keluarga sambil menonton televisi ataupun kumpul keluarga.

Bentuk kue kacang ini juga unik, menyerupai bulan sabit. Dengan demikian semakin menambah rasa ingin untuk mengunyahnya lagi dan lagi, hahah semacam sensasi ketagihan ya. Untuk itu jangan lewatkan informasi resep kue kacang bulan sabit yang akan saya sajikan free buat bunda dan teman-teman semuanya tanpa terkecuali, yuk disimak.

 Baca Juga : Resep Kue Coklat Hati Edisi Lebaran Idul Fitri

Bahan yang diperlukan :

1. 140 gram tepung terigu, usahakan dengan protein yang rendah

2. 120 gram pasta kacang

3. 125 gram gula halus

4. 30 gram tepung maizena

5. ¼ sdt baking powder

6. ½ sdm susu bubuk putih

7. ¼ sdt garam

8. ¼ sdt bubuk vanili

9. 100 cc minyak goreng

10. 140 gram kacang tanah yang telah dikupas dan disangrai sebentar kemudian di blender kasar

11. 2 kuning telur dicampur dengan satu sdm mentega gunanya untuk olesan kue nanti

Cara membuat kue kacang bulan sabit :

1. Pertama-tama siapkan dua wadah untuk adonan terlebih dahulu

2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, garam, vanili dan tepung maizena ke dalam wadah dan aduk hingga merata.

3. Kemudian masukkan gula bubuk dan pasta kacang kedalam wadah yang satunya dan aduk hingga menjadi lembut.

4. Setelah campuran gula bubuk dan pasta telah lembut, tuang kedalam wadah adonan pertama dan aduk semua adonan hingga rata.

5. Setelah itu masukkan kacang tanah yang telah diblender bersamaan dengan minyak goreng kedalam adonan, dan aduk hingga rata kembali.

6. Jika adonan sudah merata, silahkan pipihkan adonan dan bentuk menggunakan cetakan bulan sabit atau bisa juga membentuk bentukan lain, tergantung selera masing-masing. Usahakan bentuk kue dengan ketebalan setengah cm

7. Kemudian oleskan margarin pada loyang, dan tata kue yang telah dibentuk diatas loyang

8. Sebelumnya oleskan kuning telur dicampur mentega diatas kue

 Baca Juga : Cara Membuat Kue Nastar Lembut Yang Lumer Di Mulut

9. Jika sudah, panggang kue dengan oven pada suhu 120 hingga 130 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit atau hingga kue matang.

10. Setelah matang, angkat kue dan dinginkan beberapa saat lalu hidangkan atau bisa disimpan di dalam toples.



Nah begitulah resep kue bulan sabit yang bisa saya bagikan kepada bunda dan teman-teman sekalin. Semoga berkenan dan selamat bereksperimen.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: