Resep Kue Sus Anti Kempes

Selamat siang, sore, malam ataupun subuh bagi sobat pengunjung semuanya menyesuaikan dengan jam sobat membaca artikel ini. Kebetulan hari minggu nih, hari libur (jam saat penulis menulis artikel ini sih, hehe). Kalau bagi sobat-sobat pengunjung, hari libur minggu ini diisi dengan aktifitas apa nih? Apakah refreshing jalan-jalan bareng keluarga, teman, sahabat, ataupun pacar? Atau ada yang menghabiskan waktu seharian untuk bermalas-malasan di rumah? Atau tebakan saya yang terakhir, khusus buat bunda-bunda kreatif waktu libur malah bertarung didapur untuk menyajikan makanan yang memanjakan keluarga.

Memang seorang ibu rumah tangga merupakan pahlawan dengan banyak jasa untuk memanjakan selera keluarga. Saya kasih applause dah bagi para bunda-bunda yang masih tetap semangat didapur. Terus semangat bund, untuk itu saya ingin berbagi satu macam resep kue yang bisa menjadi alternatif kita untuk membuat makanan yang lezat dan cocok menemani hari libur teman-teman. Resep kue yang akan saya bagikan ini bernama kue sus.

Sebelumnya udah ada yang tau kue sus? Saya rasa banyak diantara kita yang sudah tidak asing lagi dengan kue ini, tapi walaupun tau dengan kue tersebut saya yakin tidak dari semua teman-teman yang bisa membuat kue sus itu sendiri untuk saat ini bukan? Lah iya kalau enggak kenapa capek-capek nyari resep kue sus hingga kemari coba, hehe. Nah, biar lebih afdol mari kita berkenalan terlebih dahulu dengan kue tersebut, bak kata pepatah tak kenal maka tak sayang.

Baca Juga : Resep Kue Coklat Hati Edisi Lebaran Idul Fitri

Kue sus memiliki bentuk yang lonjong dan bundar dengan memiliki rongga ditengahnya dan pada umumnya rongga tersebut berisi krim vanilla yang lembut. Kulit luar kue sus bertekstur garing namun didalamnya memiliki tekstur yang lembut, terlebih lagi terdapat krim vanilla. Wah kebayang kan bagaimana rasanya paduan garing dan lembut menjadi satu, apalagi ditambah dengan manis dan lembutnya krim vanilla. Ah, rasanya pengen nyobain, nah nah tuh liat, jangan sampe ngiler kek gitu dong sobat. Heheh becanda.

Kue sus juga merupakan salah satu makanan yang paling banyak kita temui disaat ada acara-acara keluarga, selain itu kue sus juga bisa dengan mudah kita dapatkan dipasaran. Namun ya mungkin tidak semua dari kita yang suka dan gemar berbelanja dipasar. Untuk itu cobain deh untuk membuat kue sus versi sendiri. Membuat lebih bagus loh daripada membeli, punya sensasi tersendiri jika memakan masakan sendiri, apalagi disuguhkan terhadap orang lain dan mendapat respon positif. Wah gak kebayang puasnya dihati.

Ah kebanyakan ceramah ni saya, pada gak sabaran ya untuk tau bagaimana cara membuat kue sus tersebut? Ah sudahlah, yuk kita simak informasi berikut ini :

Bahan yang diperlukan untuk membuat adonan kue :

1. 150 gram tepung terigu

2. 125 gram margarin

3. 220 mili liter air putih

4. 3 butir telur ayam dengan ukuran agak besar

Bahan untuk membuat isi vanilla yang biasa disebut vla vanilla :

1. 150 gram gula pasir

2. 1 sdm margarin

3. 650 mili liter susu murni UHT

4. Vanilla bubuk secukupnya

5. Garam secukupnya

6. 1 sdm tepung custard

7. 60 gram tepung maizena

8. 2 butir telur ayam, ambil kuningnya saja

Cara membuat kulit kue sus :

1. Pertama-tama masak margarin dicampur dengan air dengan panci hingga mendidih.

2. Setelah mendidih matikan kompor dan campurkan tepung terigu secara perlahan sambil diaduk hingga adonan merata.

3. Jika adonan sudah rata, diamkan sejenak hingga dingin. Setelah dingin aduk adonan tersebut dengan menggunakan mixer hingga menjadi butiran-butiran halus.

Baca Juga : Cara Mudah Membuat Kue Brownies Super Enak Dan Lembut

4. Setelah itu masukkan telur sambil diaduk menggunakan mixer cukup dengan kecepatan sedang saja hingga telur tercampur rata dengan adonan.

5. Kemudian siapkan plastik piping bag berbentuk segitiga, dan spuit bintang.

6. Kemudian masukkan adonan kedalam plastik piping bag, sebelumnya pada ujung plastik jangan lupa untuk memasang spuit bintang.

7. Setelah itu semprotkan adonan kedalam Loyang yang telah dilumuri margarin dan dipanaskan.

8. Kemudian panggang adonan dengan menggunakan oven pada suhu kurang lebih 25 derajat celcius.

9. Setelah matang, kulit kue sus pun siap. Lalu mari kita buat vla vanilla nya.

Cara membuat vla vanilla :

1. Siapkan wadah sebagai adonan, dan campurkan kuning telur beserta sedikit susu murni cair sambil diaduk hingga rata, kemudian tambahkan tepung maizena dan diaduk kembali hingga rata.

2. Lalu, panaskan sisa susu cair murni yang dicampuri dengan tepung custard, vanilla bubuk, gula pasir dan garam diatas kompor dengan api sedang hingga campuran susu mulai mendidih.

3. Jika sudah mendidih tuang ke adonan pertama tadi dan campurkan margarin sambil diaduk hingga semua adonan merata.

4. Jika sudah, silahkan tuangkan vla vanilla kedalam kulit kue sus yang sudah kita buat sebelumnya.



Bagaimana mudah bukan? Oke lah selamat bereksperimen dan terimakasih.

Read More

Resep Kue Coklat Hati Edisi Lebaran Idul Fitri

Selamat siang sobat setia para pembaca, dan juga selamat hari kemerdekaan bagi negeri kita tercinta Indonesia. Negeri kita merupakan negeri yang kaya akan aneka kuliner dari berbagai penjuru, hampir disetiap daerah memiliki makanan dan masakan khas dan menjadi ciri khas daerah mereka itu sendiri.

Negeri ini pun merupakan negeri dengan mayoritas islam, setiap setahun sekali kita umat islam merayakan hari kemenangan. Hari itu diisi dengan silaturahmi sesama teman, kerabat dan saudara, setiap rumah yang kita kunjungi seperti sudah wajib memiliki hidangan berupa aneka kue yang beragam untuk memanjakan tamu ketika bersilaturahmi.

Biasanya suasana lebaran identik dengan rasa yang manis-manis, seperti kue yang manis dengan berbahan coklat ataupun gula. Ya, emang kenyataannya rasa manis dapat memanjakan lidah kita para penikmat kuliner kan teman-teman. Coba sebutkan, hidangan kue apa saja yang biasa teman-teman sajikan di meja tamu teman-teman saat lebaran ?

Baca Juga : Cara Mudah Membuat Kue Coklat Paling Gurih Dan Nikmat

Saya yakin, jika dituangkan jawaban dari teman-teman semua pasti tidak akan pernah habisnya karena ya kenyataannya ragam dari kuliner nusantara memang cukup banyak.

Oleh karena itu saya juga ingin berbagi resep kue lebaran yang cukup menarik untuk mewarnai dan menghiasi meja tamu kita semua. Sebelumnya teman-teman pernah dengar atau menyicipi kue coklat yang berbentuk hati gak? Kue ini termasuk cookies atau kue kering, yang renyah dan tidak terlalu manis. Ya pokoknya sesuai lah jika dijadikan menu hidangan lebaran, karena termasuk kue kering jadi pastinya bisa bertahan lama.

Kue coklat hati ini juga sangat bersahabat menemani waktu santai teman-teman bersama keluarga sambil menonton televisi ataupun menikmati pagi hari dengan beberapa lembar Koran dan kopi hitam. Rasanya yang renyah gurih dan tidak terlalu manis pasti akan cocok dengan suasana apapun, selain itu rasa manis juga bisa menenangkan pikiran kita loh teman-teman, pendapat saya sih heheh. Tidak Cuma itu, kue coklat hati ini juga merupakan kue yang rendah kalori sehingga menjadikannya pilihan yang tepat untuk mengisi waktu santai kita semua.

Ahh, saya mengoceh mulu, lalu bagaimana cara membuatnya? Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk bisa mencicipi kue coklat hati yang renyah dan tidak terlalu manis ini? Oleh karena itu yuk kita simak informasi berikut ini, jangan kemana-mana ya teman.

Bahan yang diperlukan :

1. 125 gram tepung terigu yang sudah diayak

2. 30 gram bubuk coklat

3. ½ sdt baking soda

4. 4 ons coklat batang dan di cincang terlebih dahulu

5. 4 sdm mentega tawar

6. ¼ sdt garam

7. 110 gram brown sugar

8. 1 butir telur ayam

Cara membuat kue coklat hati :

1. Pertama-tama siapkan wadah sebagai tempat mengaduk adonan terlebih dahulu

2. Kemudian, masukkan tepung terigu yang telah kita ayak sebelumnya, bubuk coklat dan baking soda ke dalam wadah, lalu aduk adonan hingga rata

3. Setelah itu campurkan adonan dengan garam sementara adonan tetap diaduk hingga merata.

4. Sementara itu, lelehkan coklat batang bersama dengan mentega dan brown sugar pada wajan dengan api kecil, sambil di aduk hingga adonan coklat tampak merata

5. Kemudian, campurkan telur pada adonan coklat dan kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah saja sambil menambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan berbentuk bola

Baca Juga : Resep Kue Pukis Yang Paling Enak dan Tenar

6. Kemudian kita bagi adonan menjadi dua bagian dan gulung hingga ketebalan ¼ inch.

7. Setelah itu bekukan adonan kurang lebih selama 20 menit

8. Kemudian bentuk adonan dengan menggunakan cetakan kue berbentuk hati, susun kue hati diatas Loyang dan panggang kue dengan suhu 180 derajat celcius kurang lebih 10 menit hingga kue tampak mengeras dan wangi.

9. Angkat kue dan hidangkan.



Demikianlah informasi resep kue coklat hati yang bisa saya bagikan di hari kemerdekaan ini, semoga bermanfaat dan sekali lagi selamat hari kemerdekaan bagi seluruh bangsa Indonesia, selamat bereksperimen teman-teman.

Read More

Resep Kue Semprit Paling Enak Senunasantara

Halo sobat, masih menyambung artikel sebelumnya yaitu resep kue bawang untuk menyambut lebaran idul adha. Selain kue bawang saya juga punya alternatif lain untuk memenuhi meja hidangan lebaran sobat dengan satu macam resep kue lain yang tak kalah renyah dan gurih juga ni. Kue ini biasa disebut dengan kue semprit, tekstur kue ini juga berjenis kue kering yang renyah dan garing. Cara membuatnya pun cukup mudah, sehingga sangat cocok bagi sobat yang tidak memiliki waktu libur yang panjang untuk menyambut lebaran namun tetap bersikeras untuk menyajikan hidangan yang enak dan lezat di hari lebaran idul adha nantinya.

Tetap semangat dah bagi sobat-sobat yang berkeinginan keras memanjakan selera dengan aneka kuliner nusantara yang beragam-ragam dari sabang hingga merauke, kalau disebutin satu persatu mungkin artikel ini tak aka nada penutupnya karena saking banyaknya aneka kuliner yang tersebar di negeri kita tercinta ini.

Resep Kue Donat Terbaru

Kue semprit pun memiliki banyak variasi, ada yang membuatnya menggunakan bahan dari sagu dan diberi nama dengan kue semprit sagu, lalu ada juga yang membuatnya menggunakan bahan dari coklat lalu juga diberikan nama semprit coklat, tidak hanya sagu dan coklat, ada juga yang membuatnya dengan bahan dari keju sehingga kue ini telah diwisuda dengan nama belakang ditambah keju menjadi kue semprit. S.keju. hahha becanda.

Ah sudahlah gak usah bercanda-bercandaan, sepertinya udah pada gak sabaran tuh untuk mencoba bereksperimen membuat kue semprit. Ya udah kalau begitu yuk kita simak, eits tapi tunggu dulu, karena kue semprit punya banyak varian untuk itu kita sepakat dulu bahwa pada kesempatan kali ini saya hanya memberikan resep kue semprit renyah dan gurih yang sederhana. Okelah kalau begitu yuk langsung disimak mulai dari bahan yang diperlukan sampai bagaimana cara memakannya, heh loh? Haruskah saya buatkan tutorial cara memakan kue semprit di artikel selanjutnya? Hahah enggak kan. Udah udah, yuk kita simak berikut ini :

Bahan yang diperlukan :

1. 200 gram gula pasir yang telah dihaluskan

2. 400 gram tepung terigu

3. 50 gram tepung maizena

4. 2 butir kuning telur ayam

5. 230 gram margarin yang telah dilelehkan

6. ½ sdt vanilla bubuk

7. 1 butir putih telur ayam

8. 100 gram kismis sebagai toping, atau bisa diganti dengan alternatif lain seperti selai nanas, strawberry, coklat dan lain-lainnya tergantung selera masing-masing.

Ayuk ayuk kepasar saya temenin dengan kontak batin untuk berburu bahan-bahan diatas, hehe. Jangan sampai ada yang ketinggalan ya, kan repot juga jika sudah sampai didapur tapi malah bahannya kurang, kan kasian tukang ojeknya capek muter-muter balik ke pasar. Yuk lanjut.

Cara membuat kue semprit gurih renyah dan sederhana :

1. Pertama-tama jangan lupa siapkan terlebih dahulu wadah sebagai tempat kita mencampurkan adonan.

Resep Kue Pisang Kukus Enak dan Lezat

2. Jika sudah, masukkan tepung maizena dan tepung terigu kedalam wadah, kemudian aduk hingga kedua tepung merata.

3. Kemudian siapkan satu wadah lagi dan tuangkan putih telur diikuti kismis, dan diamkan sebentar.

4. Selanjutnya siapkan kembali wadah yang berbeda, masukkan kuning telur, margarin, gula pasir yang telah dihaluskan beserta bubuk vanilla dan aduk adonan hingga rata.

5. Kemudian tuangkan campuran kedua tepung yang sudah kita aduk sebelumnya kedalam campuran adonan kuning telur sambil diaduk-aduk hingga merata.

6. Sementara itu olesi margarin ke Loyang dan panaskan sejenak bertujuan agar kue tidak lengket nantinya

7. Setelah itu tuang adonan kedalam plastik yang telah diberi spuit diujungnya, dan semprotkan ke atas Loyang dengan bentuk menyerupai bunga mawar. Susun serapi mungkin. Dan jangan lupa letakkan kismis ataupun toping lainnya diatas kue semprit.

8. Jika semua adonan telah tersusun rapi, kemudian langkah terakhir panggang kue dengan suhu kurang lebih 175 derajat celcius hingga kue semprit tampak kuning kecoklatan atau matang.



Nah bagaimana mudah bukan? Selamat bereksperimen dan terimakasih telah menyimak dari awal. Mohon maaf jika terdapat candaan yang salah.

Read More

Resep Kue Lumpur Paling Enak Senusantara

Halo sobat penikmat kuliner, sesuai dengan judul postingan kali ini yaitu tentang kue lumpur. Sebelumnya saya pengen tau nih, diantara sobat pernah dengar bahkan ngerasain kue tersebut bukan? Yap, maksudnya bukan makan lumpur ya tapi kue lumpur. Sekilas kita berpikir, loh kok nama kue jorok banget ya, aneh. Tapi maksudnya bukan begitu loh teman-teman, kenapa diberi nama kue lumpur karena emang kue tersebut memiliki tekstur yang lembut seperti lumpur.

Kue lumpur ini juga merupakan jajanan tradisional yang acapkali diburu kalangan masyarakat loh teman-teman. Ya, teksturnya yang lembut dan aroma pandan yang menyengat mampu menggugah selera kita sebagai penikmat. Namun, menurut saya pribadi rasa dan tekstur yang ditawarkan oleh pedagang pasar untuk kue lumpur ini tidaklah seperti yang kita harapkan, ya bisa dimaklumi sih karena harga yang ditawarkan pun tidak terlalu mahal.

Karena itu saya memiliki inisiatif untuk berbagi resep kue lumpur kepada teman-teman pecinta kuliner se-nusantara dengan tujuan dapat melestarikan kuliner Indonesia yang satu ini. Ya lumayanlah buat teman sarapan ataupun teman nonton bareng keluarga,

Kue lumpur yang sering kita temukan banyak yang menggunakan kentang, dengan tampilan kismis sebagai toppingnya, kebayang dong gimana enaknya. Dan kali ini juga saya akan membagikan resep kue lumpur dengan kentang.

Baca Juga : Resep Kue Bolu Ala Rumahan Bikin Anak-Anak Ketagihan

Sepertinya pada gak sabaran nih pengen tau bagaimana cara membuat kue lembut yang bernama unik satu ini. Sabar dong teman, orang sabar pasti penyabar kan, heheh saya ngelawak J

Oke lah untuk tidak memperpanjang muqadimah, langsung saja saya akan mempersembahkan resep kue bernama unik bagaikan lembut dan halusnya lumpur. Mari kita simak dengan seksama dan dengan tempo yang sesingkat-singkatnya (kebawa suasana tujuh belasan). Heheh

Dimulai dari perkenalan bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat kue lumpur kentang, diantaranya seperti berikut :

· 250g kentang, kukus terlebih dahulu dan haluskan

· 3 butir telur ayam

· 800ml santan kelapa

· 200g tepung terigu

· 200g gula pasir

· 250g margarin dan lelehkan terlebih dahulu

· Vanili dan garam secukupnya, dan

· Kismis secukupnya sebagai toping nantinya

Dan, mari kita melakukan eksperimen dalam meramu bahan-bahan diatas menjadi sebuah kue yang nikmat dan lembut seperti berikut :

· Pertama-tama tidak lupa siapkan dahulu wadah sebagai adonannya

· Masukkan telur, vanili dan gula pasir ke dalam wadah dan kocok hingga merata

· Kemudian masukkan kentang yang telah dihaluskan tadi perlahan-lahan sambil di aduk

· Sementara itu campurkan juga santan perlahan sedikit demi sedikit sambil mengaduk adonan hingga tercampur rata

· Setelah itu campurkan margarin dan garam secukupnya sambil di aduk hingga benar-benar rata

· Kemudian oleskan margarin pada cetakan kue lalu panaskan sebentar

· Setelah cetakan panas, tuang adonan ke dalam cetakan dengan volume setengah cetakan ataupun tidak terlalu penuh karena kue lumpur nantinya akan mengembang setelah matang

· Tunggu sekitar 3 menit lalu taburkan kismis diatasnya dan masak kembali hingga benar-benar matang

· Setelah matang, angkat kue lumpur lalu hidangkan selagi masih panas tentu semakin nikmat dan tekstur lembutnya lebih menggugah selera

Tips : untuk mendapatkan tekstur kue yang lebih lembut, teman-teman bisa menyaring adonan terlebih dahulu sebelum dituang kedalam cetakan.

Baca Juga : Cara Mudah Membuat Kue Sagu Keju Yang Super Enak

Nah begitulah resep kue lumpur kentang versi saya, semoga bermanfaat bagi kita semua, dan saya ucapkan terimakasih telah membaca serta selamat bereksperimen.

Read More